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SUMMARY:NEUE WEGE bei "BÖL vernetzt - Bio-Wertschöpfungsketten"
DESCRIPTION:Wir laden Sie herzlich ein zur Vorstellung unseres vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderten Projekts NEUE WEGE Leipzig im Rahmen der Online-Veranstaltungsreihe „BÖL vernetzt – Bio-Wertschöpfungsketten“. \nUnser Forschungsprojekt NEUE WEGE Leipzig schafft eine belastbare Grundlage für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung. Es vernetzt Akteur:innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette und definiert klare Zielwerte für eine zukunftsfähige Außer-Haus-Verpflegung. Erfahren Sie mehr während der Veranstaltung! \nAgenda für den 26. Februar: \n🔹 Projekt 1: Aufbau einer Wertschöpfungskette für mehr ökologische Erzeugnisse in der Außer-Haus-Verpflegung (KooStAHV)🔹 Projekt 2: Nachhaltige Entwicklung und Ernährungssouveränität – Wertschöpfung durch Gemeinwohl (NEUE WEGE) \nÜber Anmeldung wird gebeten über die Bundesanstalt Ökologischer Landbau. \nWir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
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SUMMARY:BIOFACH 2025: Treffen der TCA-Alliance
DESCRIPTION:Im Anschluss an die Podiumsdiskussion „Nachhaltige Transformation steuern und finanzieren“ laden wir Sie ein\, die True Cost Accounting-Alliance zu treffen und uns kennenzulernen. Wir sind gespannt auf neue Gesichter und Gedanken! \nUm Anmeldung wird gebeten unter info@regionalwert-research.de. Der Zugang ist mit einem VIP-Ticket oder Gaststatus möglich. \nEin aktueller Einblick in die Arbeit der Alliance: TCA Alliance Brown Bag Lunch: Sustainable Performance Accounting \nMehr über die TCA-Alliance: tcaalliance.eu
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SUMMARY:BIOFACH 2025: Podiumsdiskussion "Nachhaltige Transformation"
DESCRIPTION:Die Finanzierung nachhaltiger Praktiken stellt eine Herausforderung dar\, da externe Kosten und Nutzen in der herkömmlichen Rechnungslegung oft nicht berücksichtigt werden. Die Podiumsdiskussion „Nachhaltige Transformation steuern und finanzieren – Einblicke in Innovationen von SEBIT bis Nature Equity“ im Rahmen der BIOFACH 2025 beleuchtet CSRD-konforme Ansätze\, die die Vorteile und Kosten nachhaltigen Wirtschaftens sichtbar machen. Gemeinsam diskutieren Expert:innen\, unter anderem die Geschäftsführerin von Regionalwert Research\, Dr. Jenny Lay-Kumar\, wie diese Ansätze eine nachhaltige Transformation unterstützen und umgesetzt werden können. \nSpeakers: \n\nTobias Bandel (Head of Biome\, The Landbanking Group GmbH)\nProf. Dr. Knut Henkel (Professor für finanzielles Rechnungswesen\, Hochschule Emden/Leer)\nDr. Jenny Lay-Kumar (Geschäftsführerin\, Regionalwert Research GmbH)\nDr. Katharina Reuter (CEO\, Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft BNW e.V.)\nSilke Stremlau (Vorsitzende\, Sustainable Finance Beirat der Bundesregierung)\n\nModeration: \n\nOlivia Riemer (Programme Lead\, TMG – Think Tank for Sustainability)
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SUMMARY:BIOFACH 2025: Projektvorstellung "NEUE WEGE Leipzig"
DESCRIPTION:Im Rahmen der BIOFACH Veranstaltung „What the Wertschöpfungsraum? So kommt mehr bio-regional auf die Teller der AHV“ stellt Dr. Jenny Lay Kumar\, die Geschäftsführerin von Regionalwert Research das Projekt NEUE WEGE Leipzig vor. NEUE WEGE erforscht\, wie mehr bio-regionale Produkte in die Außer-Haus-Verpflegung (AHV) gelangen kann. Dazu werden Wertschöpfungsräume modelliert\, der Selbstversorgungsgrad analysiert und Nachhaltigkeitsindikatoren partizipativ entwickelt. Das Leipziger Modell eines hybriden Food Hubs zeigt\, wie Akteure entlang der Wertschöpfungskette besser vernetzt und regionale Ernährungssysteme gestärkt werden können. \nEin aktueller Einblick in das Projekt: NEUE WEGE: Ein Rückblick auf den Stakeholder-Workshop zu einem nachhaltigen Ernährungssystem für die Region Leipzig \n 
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SUMMARY:Betriebsferien
DESCRIPTION:Wir machen Betriebsferien vom 23. Dezember 2024 bis 3. Januar 2025. Ab dem 6. Januar sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.
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SUMMARY:NEUE WEGE Workshop: Nachhaltiges Ernährungssystem in & um Leipzig
DESCRIPTION:GEÄNDERTER VERANSTALTUNGSORT: \nSmart City Lab Leipzig \nMagazingasse 3\, Meetingraum im 4.OG \n04109 Leipzig \n\n\n  \n\nDie Ernährungswende kann nicht früh genug kommen. Aber wie viel Bio ist realistisch? Wie viele Produkte wollen wir aus der Region beziehen? Wie stark können wir die Lebensmittelverschwendung reduzieren? Und können wir uns überhaupt planeten-freundlich ernähren?  \nMit Praxis\, Politik\, Wissenschaft und Zivilgesellschaft wollen wir Nachhaltigkeitsziele für die Food-Branche erarbeiten. Mit der Food-Branche meinen wir landwirtschaftliche Betriebe sowie Unternehmen der Bündelung (Verarbeitung und Großhandel) und Catering.   \nDieser Workshop richtet sich aber nicht nur an Expert:innen aus der Food-Branche\, sondern an alle Interessierten\, die mitwirken wollen. \nWir werden die Ergebnisse unserer bisherigen Workshops mit Praxis-Partner:innen aus Landwirtschaft\, Bündelung und Catering vorstellen\, die im Rahmen des Projekts NEUE WEGE stattgefunden haben. In den Workshops haben wir ein erstes Kennzahlen-Set „Nachhaltiges Wirtschaften in unserer Food-Branche“ erarbeitet\, mit dem wir auf Basis von Zahlen und Daten bewerten können\, wie nachhaltig Unternehmen der Food-Branche wirtschaften. Anschließend wollen wir mit Ihnen gemeinsam die Zielerreichungsgrade zu den jeweiligen Nachhaltigkeits-Kennzahlen festlegen. Außerdem wird der regionalisierte „Frische Saison-Kalender“ von der ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur vorgestellt – das neue Tool auf dem erfolgreichen Marktplatz!  \nDer Workshop ist interaktiv und partizipativ\, denn wir wollen mit Ihnen in den Austausch kommen. Wir freuen uns auf neue Gesichter und Gedanken!   \nBitte melden Sie sich an bei Sabine Hall: hall@regionalwert-research.de 
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SUMMARY:Kennenlern-Call der True Cost Accounting Alliance
DESCRIPTION:Wir laden alle Interessierten zu einem Kennenlernen der TCA-Alliance über Zoom ein. \n– Vorstellung der Gründungsmitglieder und Ziele der True Cost Accounting Alliance\n– Kennenlernen neuer Mitglieder bzw. Interessierter\n– Ausblick auf gemeinsame Aktivitäten \nAnmeldung bitte über Sabine Hall (hall@regionalwert-research.de). Sie erhalten dann den Zugangscode zum Zoom-Call!\nWir sind gespannt auf neue Gesichter und Gedanken!
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SUMMARY:NEUE WEGE Workshop: Austausch mit der Gemeinschaftsgastronomie
DESCRIPTION:In Vorbereitung auf die anstehenden Testwochen und den Aufbau des Leipziger Foodhubs entwickeln wir mit Ihnen gemeinsam ein erstes Kennzahlen-Set „Nachhaltiges Wirtschaften in unserer Food-Branche“. Es werden einheitliche\, praxistaugliche und verfügbare Kriterien entlang der Wertschöpfungskette Landwirtschaft\, Bündelung und Gemeinschaftsverpflegung für die Region Leipzig erarbeitet. So ermitteln wir Chancen und Risiken für den Foodhub in unserem Wertschöpfungsraum. \nDieser Praxis-Workshop richtet sich an die Gemeinschaftsverpflegung: Verarbeitung & Catering. \nIhr Wissen und Ihre Erfahrung sind gefragt. Ihr Feedback ist wesentlich für uns! \nDer Workshop findet in Präsenz in der Harkortstr. 10\, 04107 Leipzig statt. Anmeldung bitte an Sabine Hall (hall@regionalwert-research.de). \nMehr über das Projekt NEUE WEGE finden Sie hier. \nWir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen!
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SUMMARY:NEUE WEGE Praxis: Austausch mit der regionalen Landwirtschaft
DESCRIPTION:NEUE WEGE Leipzig – foodhub-leipzig.de geht in die nächste Runde! \nWelche Themen sind relevant für die Landwirtschaft? Wie lässt sich Nachhaltigkeit messen? Wie können wir unsere bio-regionale Foodbranche stärken? Vor welchen Chancen und Hürden stehen wir aktuell? \nIn Vorbereitung auf die anstehenden Testwochen und den Aufbau des Leipziger Foodhubs entwickeln wir mit Ihnen gemeinsam ein erstes Kennzahlen-Set „Nachhaltiges Wirtschaften in unserer Food-Branche“. \nEs werden einheitliche\, praxistaugliche und verfügbare Kriterien entlang der Wertschöpfungskette Landwirtschaft\, Bündelung und Gemeinschaftsverpflegung für die Region Leipzig erarbeitet. So ermitteln wir Chancen und Risiken für den Foodhub in unserem Wertschöpfungsraum. \nIhr Wissen und Ihre Erfahrung sind gefragt. Ihr Feedback ist wesentlich für uns! \nDer Workshop ist hybrid; entweder können Sie in Präsenz in Leipzig teilnehmen oder Sie schalten sich via Zoom hinzu. \nMehr über das Projekt NEUE WEGE finden Sie hier. \nAnmeldung bitte an Sabine Hall (hall@regionalwert-research.de) mit Angabe online oder Präsenz. \nWir freuen uns auf den Austausch mit Ihnen!
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SUMMARY:Fachtagung: Die wahren Kosten von Lebensmitteln
DESCRIPTION:Lernen Sie das Aktionsbündnis True Cost Accounting Alliance kennen! Wir laden Sie herzlich zur Fachtagung ein: \nDie wahren Kosten von Lebensmitteln – Wie kann die Bilanzierung der „Wahren Kosten“ zu einem Gewinn für alle werden?\nDie Tagung wird von der Heinrich-Böll-Stiftung in Kooperation mit Misereor veranstaltet. Anmeldung zur Fachtagung [über Böll-Stiftung] Newsletter-Anmeldung [über TCA-Alliance] \nDie Erzeugung von Lebensmitteln erfolgt aktuell in erheblichem Umfang auf Kosten von zukünftigen Generationen\, Bäuerinnen und Bauern\, Arbeiter*innen entlang der Lieferkette sowie der Umwelt. Momentan müssen jene\, die zur Erzeugung von Lebensmitteln Schäden verursachen\, nicht dafür aufkommen\, dass sie globale Gemeingüter wie Wasser\, Luft und Boden mit ihrer Wirtschafts- und Produktionsweise belasten und damit die Ausbeutung von Menschen und der Erde vorantreiben. Die Preise\, die wir alle an der Supermarktkasse zahlen\, bilden nicht die wahren Kosten der Produktion ab. \n\nSeit Jahrzehnten berücksichtigen Unternehmen\, Investoren und Finanzämter nur das Finanz- und Produktionskapital bei der Bezifferung von Unternehmenserfolgen. Durch die derzeit üblichen Berechnungen der Gewinne und Verluste erzielen die meisten Unternehmen zwar ggf. betriebs- und volkswirtschaftliches Wachstum\, doch werden Umweltschäden und die Folgen prekärer Beschäftigung nicht mit einberechnet und daher meist auch nicht berücksichtigt. Dieser Fehlentwicklung will auch die Bundesregierung laut Koalitionsvertrag entgegentreten. Die Bilanzierung der „Wahren Kosten“\, die auch Human-\, Sozial- und Naturkapital berücksich­tigt\, ist ein Ansatz\, der die Ziele der Bundesregierung unterstützt. Im Koalitionsvertrag 2021 ist als Ziel festgelegt worden\, dass ökologische und gegebenenfalls soziale Werte in das bestehende Bilanzierungsmodell integriert werden sollen. Damit das gelingt\, sind Hebel notwendig\, die auf Unternehmensseite wirksam werden und umgesetzt werden können. Auf diesem Fachtag wollen wir gemeinsam mit Akteuren aus Wirtschaft\, Wissenschaft\, Zivilgesellschaft und politisch Verantwortlichen dem aktuellen Stand dieses Vorhabens der Bundesregierung nachgehen und gemeinsam diskutieren\, wie die Umsetzung vorangetrieben werden kann. Impulse und Statements \n\nHelmy Abouleish\, Geschäftsführer von SEKEM\nDr. Jenny Lay Kumar\, Geschäftsführerin Regionalwert Research gGmbH\nKatharina Beck\, MdB Bündnis 90/DIE GRÜNEN\nStefan Tidow\, Bundesministerium für Umwelt\, Naturschutz\, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz (BMUV) (angefragt)\nEvi Weichenrieder\, Leitung Nachhaltigkeitskommunikation HiPP\n\nPodiumsdikussion \n\nLisa Völkel\, Verbraucherzentrale Bundesverband\nStefan Tidow\, Bundesministerium für Umwelt\, Naturschutz\, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz (BMUV) (angefragt)\nProf. Tobias Gaugler\, TH Nürnberg\nChristoph Trautvetter\, Netzwerk Steuergerechtigkeit\n\nModeration: Markus Wolter\, Misereor & Lena Luig\, Heinrich-Böll-Stiftung \n\n 
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SUMMARY:FFC 2024: Workshop "Agroforst schafft Wert"
DESCRIPTION:Im Rahmen des Farm-Food-Climate Festival 2024 bietet Regionalwert Research in Kooperation mit dem DeFAF e.V. den Workshop an: \nAgroforst schafft Wert – Nachhaltigkeitsleistungen von Agroforstsystemen bewerten & honorieren: Öffentliche und private Finanzmittel für die Transformation\nAnmeldung zum Farm-Food-Climate Festival 2024 [über FFC-Website] \n\n\n\n\nHebel: Wissen aufbauen zu betrieblichen Nachhaltigkeitsleistungen durch Agroforst\, Verbündete gewinnen für die Honorierung von AFS-Leistungen\, Strategien entwickeln für die Finanzierung/Bezahlung von Nachhaltigkeitsleistungen. \nStartpunkt: Agroforstwirtschaft schafft wichtige Leistungen für Umwelt und Gesellschaft\, insbesondere mit Blick auf Zukunftsfähigkeit. Aber die Investitionskosten hemmen die Skalierung. Wenn Nachhaltigkeitsleistungen durch AFS bezahlt würden\, wäre AFS auch in der Frühphase auskömmlich. Methoden zur Berechnung liegen vor (Projekt AgroWert-Regio). Für die Skalierung braucht es eine breite Allianz und ein gemeinsames Verständnis des Ziels und der Strategien.
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LOCATION:Wir bauen Zukunft\, Holzkruger Straße 1\, Gallin\, 19258\, Deutschland
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SUMMARY:FFC 2024: Workshop "2030: Nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie"
DESCRIPTION:Im Rahmen des Farm-Food-Climate Festival 2024 bietet Regionalwert Research den Workshop an: \n2030: Die nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie ist Realität geworden!\nAnmeldung zum Farm-Food-Climate Festival 2024 [über FFC-Website] \n\n\n\n\nHebel: Mehr Bio\, mehr plant-based\, mehr fair – und noch vieles mehr. Endlich haben wir unser Ziel erreicht! Die Gemeinschaftsgastronomie in Deutschland hat sich erfolgreich transformiert. Jetzt wirtschaftet sie innerhalb der planetaren Grenzen und versorgt uns mit gutem gesunden Essen. Doch wie haben wir das geschafft? \nStartpunkt: Gemeinsam mit euch machen wir eine Zeitreise. Ausgangspunkt ist das Jahr 2030\, in dem die Gemeinschaftsgastronomie nachhaltig aufgestellt ist. Schrittweise bewegen wir uns rückwärts in der Zeit und überlegen\, welche Schritte notwendig waren\, um wesentliche Meilensteine zu erreichen. Ernährungswirtschaft und Politik\, Wissenschaft und Gesellschaft– wie sind die verschiedenen Perspektiven der beteiligten Akteur:innen auf diese Transformation? Und was muss passiert sein\, damit alle an einem Strang ziehen? Und was könnt ihr heute tun\, damit diese Zukunft Realität wird?
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SUMMARY:Regionalwert Research feiert den 2. Geburtstag
DESCRIPTION:Die Regionalwert Research gGmbH ist umgezogen und feiert mit engen Geschäftspartner*innen und Freund*innen den 2. Geburtstag in den neuen Geschäftsräumen in der Harkortstr. 10 in Leipzig. \nAnmeldung bitte an Sabine Hall (hall@regionalwert-research.de).
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SUMMARY:Abschluss-Workshop AgroWert-Regio
DESCRIPTION:Im Projekt AgroWert-Regio\, das Regionalwert Research im Auftrag des Deutschen Fachverbands für Agroforst (DeFAF e.V.) mit bearbeitet\, findet der \nAbschluss-Workshop zur Nachhaltigkeitsbewertung von Agroforstsystemen \nim Startblock B2\, Gründungszentrum Cottbus statt. \nDie genaue Uhrzeit wird noch bekanntgegeben.
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SUMMARY:Unternehmenssteuerung durch SPA
DESCRIPTION:Die Diskussion um Nachhaltigkeitsberichterstattung und die angemessene Bilanzierung unternehmerischer Chance und Risiken ist im Hochlauf… \nDie zentrale Frage ist: Wie kommen wir zu einer Logik der Unternehmensbilanz\, die für eine den Herausforderungen angemessene Informationsbasis sorgt\, damit entscheidende Gremien unternehmerische Chancen und Risiken wägen sowie Investitionen in zukunftsfähige Geschäftsmodelle lenken können? \nIn diesem Unternehmenstreff zeigen uns die Impulsgeber:innen das Konzept des Sustainable Performance Accounting. \nImpulse: \nJenny Lay-Kumar\, Geschäftsführerin\, Regionalwert Research gGmbH\nProf. Dr. Knut Henkel\, Hochschule Emden/Leer\nModeration: Yvonne Zwick\, Vorsitzende\, B.A.U.M. e.V.
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SUMMARY:ESG-Leistungsrechnung für die Food-Branche
DESCRIPTION:Das Webinar richtet sich an interessierte Unternehmen der Food-Branche (Lebensmittelverarbeitung und -handel). \nIn diesem Webinar präsentieren wir Ihnen: \n\nDie Methode\nDie ESG-Themen und Kennzahlen\nDie Bewertung\nDas Unternehmens-Dashboard\nStakeholder-Kommunikation mit der ESG-Leistungsrechnung\n\nEs gibt die Möglichkeit\, Fragen zu stellen und in Austausch zu kommen. \nDas Webinar findet via Zoom statt. Die Teilnahme ist kostenfrei. \nAnmeldung: \nhall@regionalwert-research.de \n 
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SUMMARY:BIOFACH: Globale Nachhaltigkeitspolitik & -finanzierung gestalten
DESCRIPTION:Jenny Lay-Kumar ist Referentin bei der Podiumsdiskussion auf der BIOFACH: \nGlobale Nachhaltigkeitspolitik und -finanzierung gestalten: Stand der Umsetzung „wahrer Kosten“ (True Cost Accounting). \nErfahren Sie\, wie True Cost Accounting (TCA) die globale Nachhaltigkeitspolitik und -berichterstattung beinflusst. Wir werden die Rolle von TCA für die Politikgestaltung anhand der neuesten FAO-Studie „State of Food and Agriculture“ zu TCA untersuchen und uns dann mit den EU-Standards für die Nachhaltigkeitsberichterstattung (ESRS) und ihrer Bedeutung für den Bio-Sektor befassen. \nLink zur Event-Plattform der BIOFACH
URL:https://regionalwert-research.de/veranstaltung/biofach-globale-nachhaltigkeitspolitik-finanzierung-gestalten/
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SUMMARY:BIOFACH: Gender-Respect-Gap in der Wissenschaftskommunikation
DESCRIPTION:Jenny Lay-Kumar nimmt als eine von vier Expertinnen an der Podiumsdiskussion auf der BIOFACH teil: \nGender-Respect-Gap in der Wissenschaftskommunikation \nEin Moderator:innenduo beschreibt den Status Quo der öffentlichen Aufarbeitung von Nachhaltigkeitsthemen und folgende Anfeindungen\, die insbesondere Frauen in diesem Bereich erfahren. Vier Expertinnen stellen im Rahmen einer moderierten Diskussion ihre Erfahrungen mit dieser Problematik dar und diskutieren darüber\, was sich künftig ändern muss. \nLink zur Event-Plattform der BIOFACH
URL:https://regionalwert-research.de/veranstaltung/biofach-gender-respect-gap-in-der-wissenschaftskommunikation/
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SUMMARY:BIOFACH Vortrag: European Sustainability Reporting Standards
DESCRIPTION:Jenny Lay-Kumar hält einen Vortrag auf der BIOFACH in Nürnberg: \nEuropean Sustainability Reporting Standards for Agriculture & Food – Insights from the EFRAG writing team \nThe European Sustainability Standards as part of the Corporate Sustainability Reporting Directly become mandatory for EU corporates. Agriculture and food have such a relevance that specific sector standards are developed. Jenny Lay-Kumar has been part of the EFRAG sector writing group „agriculture\, food & beverages“ since September 2022. She will explain what the standards mean for the sector. \nLink zur Event-Plattform der BIOFACH
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SUMMARY:Bewerten in der Praxis I - Nachhaltigkeit ein Preisschild geben
DESCRIPTION:Was sind EU-Berichtsanforderungen? Wie können wir Nachhaltigkeit auf einem Betreib ganzheitlich bilanzieren? Und welche finanziellen Vorteile können sich daraus für die Buchführung und Rechnungslegung ergeben? \n\nInput von Jenny Lay-Kumar\, European Financial Reporting Advisory Group\n\nSustainable Finance – welche Herausforderungen und Chancen ergaben sich für die Landwirtschaft? \n\nInput von Christian Hiß\, Regionalwert Leistungen\n\nWas ist die „Regionalwert Leistungsrechnung“ und was lässt sich aus den bisherigen Projekten und Ergebnissen für die Transformation der Landwirtschaft ableiten? \nAnschließend: Gemeinsame Diskussion
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