Leipziger Ernährungsstrategie startet mit Beteiligungsprozess – Wir sind dabei!
Stand: 14.01.2025


Die Stadt Leipzig setzt ein klares Ziel: Mit der neuen Ernährungsstrategie soll Leipzig zum Vorreiter für eine nachhaltige und sozial gerechte Ernährung werden. Im Mittelpunkt steht eine gesunde und umweltfreundliche Ernährung, die sowohl zum Klimaschutz beiträgt als auch soziale Teilhabe fördert. Dieses Vorhaben ist ein wichtiger Baustein auf dem Weg, bis 2040 klimaneutral zu werden.
Ein zentraler Bestandteil des Prozesses sind vier Fachworkshops, die in den kommenden Monaten stattfinden. Praktiker:innen und Expert:innen tauschen sich dabei zu Themen wie regionalen Wertschöpfungsketten, Gesundheit & Soziales sowie Außer-Haus-Verpflegung aus. Wir freuen uns, aktiv daran mitzuwirken und unsere Expertise einzubringen.
Unser Forschungsprojekt NEUE WEGE Leipzig schafft dafür eine solide Grundlage: Es verbindet Akteur:innen entlang der gesamten Wertschöpfungskette und liefert klare Zielwerte für ein nachhaltiges Ernährungssystem. Diese Ergebnisse wollen wir in den Strategieprozess einfließen lassen.
Auch die Stadtgesellschaft ist eingeladen, sich zu beteiligen! Vom 6. Januar bis 6. Februar 2025 können Leipziger:innen an der Entwicklung der Ernährungsstrategie über eine Online-Umfrage mitwirken.
Wir freuen uns auf die Kooperation und darauf, gemeinsam die Zukunft eines nachhaltigen Ernährungssystems in Leipzig zu gestalten.
Weitere Informationen zur Veranstaltung finden Sie in der Pressemitteilung der Stadt Leipzig.