NEUE WEGE: Ein Rückblick auf den Stakeholder-Workshop zu einem nachhaltigen Ernährungssystem für die Region Leipzig

 

Stand: 11.12.2024

 

 

 

Screenshot der Podiumsdiskussion im Rahmen des Webinars "Beyond the Price Tag - Fostering Transparency for Better Decision Making" auf Zoom

Welche Ziele und Interessen vertreten Akteure im Leipziger Ernährungssystem und in der Stadtgesellschaft? Dieser Frage widmete sich unser Stakeholder-Workshop, der am Montag, den 9. Dezember 2025, im Smart City Lab der Stadt Leipzig stattfand – bis auf den letzten Platz gefüllt.

Im ersten Teil des Workshops präsentierten wir die Ergebnisse unserer bisherigen Workshopreihe im Rahmen des Projekts NEUE WEGE. Dabei ging es um die Wertschöpfungskette von der Landwirtschaft über die Bündelung bis hin zur Gemeinschaftsverpflegung. Anschließend wurde in Kleingruppen lebhaft diskutiert. Wir haben gemeinsam Ziele definiert und Maßnahmen entwickelt, um zukünftig mehr bio, regional, pflanzenbasiert, frisch und fair auf die Teller zu bringen.

Unser herzlicher Dank gilt der Stadt Leipzig für die Unterstützung und den Teilnehmenden für die angeregten Diskussionen und ihr großes Engagement.

Welche konkreten Ergebnisse aus diesen Gesprächen entstanden sind, verraten wir in einem der nächsten Beiträge.