Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) bietet einen regelmäßigen Lunchtalk zur Ernährungstransformation an. Am 23.11.22 stellte Dr. Jenny Lay-Kumar die Regionalwert-Methodik und das Instrument Regionalwert-Leistungsrechnung vor. Der Lunchtalk ist verfügbar unter https://youtu.be/6RctoG-uYTY. Ein Artikel des Bundeszentrums für Ernährung findet sich unter https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/regionalwert-leistungsrechnung/.
